Sör | Egy korsót lesszíves
Sör reklám és fesztivál | Fotóművészet és kiállítás
Sör | Egy korsót lesszíves. Régente a sörözőkben, kocsmákban, falatozókban a szomjas ember sorba állt. Sorba állt a deszkapalánkkal körülvett dobogón trónoló pénztárosnőnél, kért egy pikoló sört, kifizette, kapott egy kis cédulát a kifizetett italáról. Majd újból sorba állt a söntésnél, ha sorra került, átnyújtotta a cédulkáját a csaposnak, aki azt egy deszkadarabból kiálló szögre tűzte. Megkapva italát elvonulhatott egy neki tetsző (tisztaságú, társaságú) magas, állóasztalhoz, és ezután már csak a szomjoltás következett. Ha kevésnek érezte a mennyiséget, vagy mást akart megkóstolni: kezdhette elölről a pénztárostól…
A sör (vagy régiesen ser, serital) (a Magyar Élelmiszerkönyv szerint) malátából, valamint bizonyos pótanyagokból vízzel cefrézett, komlóval, illetve egyéb engedélyezett anyagokkal ízesített, sörélesztővel erjesztett, szén-dioxidban dús, általában alkoholtartalmú ital. A sörön kívül keresve sem talál jobb társat baráti összejövetelekre, ünnepi alkalmakra. Telt, finom ízével, érzékeket rabul ejtő zamatával, harmonikus illatával és hófehér koronájával méltón választható a társaság királyának. Ki hinné el, hogy pusztán négy alapanyagra van szükség ehhez a nemes nedű megalkotásához: vízre, komlóra, malátára és élesztőre. De mit sem érnének a kiváló alapanyagok a főzőmesterek hozzáértése nélkül.
Mértékletes fogyasztását bátran javasoljuk egészsége megőrzése érdekében!
A sör egyidős a civilizációval. Az emberiség talán előbb hörpintett e gabonából erjesztett italból, mint a borból. Sőt, egyes kutatók úgy vélik, hogy a „folyékony kenyérnek” titulált ital felfedezője korábban rukkolt elő aranyos színű italával, mint a pékek cipóikkal. Ma már kevesen tudnák meginni az ősi, gabonából gyúrt sörcipóból (valószínűleg innen ered a „folyékony kenyér” elnevezés) cefrézett, erjesztett italt. Italunk ugyanis csak az 1700-as években nyerte el mai stílusjegyeit.
Sör | Egy korsót lesszíves. Sörözés fotókiállításunk.
Everling Csaba | fotográfus
+36 30/952 69 47
Virágcsokor kompozíció | Orchidea nr.III
Virágcsokor kompozíció, képeslapok, háttérképek | Fényképgaléria
Virágcsokor kompozíció | Fényképgaléria. Úgy gondolom, mindenkinek álma-vágya a szobájában pompázó orchidea tő. Manapság elég bőséges választékkal árasztanak el bennünket a virágárusító helyek.
Megkapó szépségű virágaik, formai változatosságuk, speciális szaporodás-biológiájuk, életmódjuk miatt a botanikusok és a laikus érdeklődők közül sokan szentelnek megkülönböztetett figyelmet ezeknek a növényeknek.
Virágcsokor kompozíció | Fényképgaléria. A virágok szinte minden természetbarát fotós kedvenc témái közé tartoznak. Orchidea lágy fényben.
Az orchidea hazánkban is egyre jobban elterjedt és ismert, de még mindig egy misztikus és különleges növény, amely igen hosszú ideig virágzik. Virágfotók kicsit másképp.
Everling Csaba | fotográfus
+36 30/952 69 47
